Азербайджанская кухня была представлена в гастрономическом фестивале «Кухни мира»
В Парке мельниц в селе Красниково Курской области прошел гастрономический фестиваль «Кухни мира». Он состоялся в рамках проекта «Парк мельниц – культура 365», на реализацию которого получен грант Президентского фонда культурных инициатив.Более 15 тысяч гостей посетили это вкусное событие Курского лета. На фестивале были представлены блюда около 10 национальных кухонь разных стран.
Национально-культурная автономия Азербайджанцев г. Курска Курской области приняла активное участие в данном мероприятии. Члены азербайджанской диаспоры приготовили разнообразные блюда национальной кухни, такие как: Шах-плов, Пити, Уч-Бачи, Долма. Шашлык, приготовленный активным членом нашей диаспоры Адамом Исмаиловым перед азербайджанским шатром, притягивал своим ароматом посетителей фестиваля.
Шах-плов является короной всех блюд национальной кухни Азербайджана. Он готовится по уникальному старинному рецепту, который передается из поколения в поколение в семье рестаратора Игбала Рустамова. В ходе дегустации особым спросом пользовалась Долма. Нельзя не отметить, Долма является старинным национальным азербайджанским блюдом, вошедшим в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Также гости гастрономического фестиваля попробовали национальную азербайджанскую выпечку. На столах в изобилии красовались Шакер бура, несколько видов Пахлавы, Бадам бура, Шоргогалы, Ширингогалы. В этнопавильоне были представлены азербайджанские народные костюмы, национальный музыкальный инструмент Саз, книги и газета "Альянс азербайджанцев". Гостей угостили ароматным Азерчаем из дымящегося самовара.
Гости праздника могли бесплатно попробовать блюда кавказской, азербайджанской, мусульманской, молдавской кухни и угощения из Белгорода. На выставке-продаже фермерской продукции куряне могли попробовать бесплатные кулинарные и рукодельные мастер-классы.
Фестиваль реализован при поддержке региональных министерств культуры, промышленности, торговли и предпринимательства, сельского хозяйства, внутренней и молодежной политики.
Национально-культурная автономия Азербайджанцев г. Курска Курской области приняла активное участие в данном мероприятии. Члены азербайджанской диаспоры приготовили разнообразные блюда национальной кухни, такие как: Шах-плов, Пити, Уч-Бачи, Долма. Шашлык, приготовленный активным членом нашей диаспоры Адамом Исмаиловым перед азербайджанским шатром, притягивал своим ароматом посетителей фестиваля.
« Я никогда столько мяса не жарил» - признается Адам Исмаилов. С большим любопытством посетители интересовались рецептом приготовления блюда Пити. «Процесс приготовления Пити занимает более 8 часов в печи»
- рассказывает Ильхам Гафаров.Шах-плов является короной всех блюд национальной кухни Азербайджана. Он готовится по уникальному старинному рецепту, который передается из поколения в поколение в семье рестаратора Игбала Рустамова. В ходе дегустации особым спросом пользовалась Долма. Нельзя не отметить, Долма является старинным национальным азербайджанским блюдом, вошедшим в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Также гости гастрономического фестиваля попробовали национальную азербайджанскую выпечку. На столах в изобилии красовались Шакер бура, несколько видов Пахлавы, Бадам бура, Шоргогалы, Ширингогалы. В этнопавильоне были представлены азербайджанские народные костюмы, национальный музыкальный инструмент Саз, книги и газета "Альянс азербайджанцев". Гостей угостили ароматным Азерчаем из дымящегося самовара.
Гости праздника могли бесплатно попробовать блюда кавказской, азербайджанской, мусульманской, молдавской кухни и угощения из Белгорода. На выставке-продаже фермерской продукции куряне могли попробовать бесплатные кулинарные и рукодельные мастер-классы.
Фестиваль реализован при поддержке региональных министерств культуры, промышленности, торговли и предпринимательства, сельского хозяйства, внутренней и молодежной политики.